Snidaňové cereálie

Snídaňové obiloviny/cereálie patří mezi balené snídaňové potraviny. Ty se jedí studené, většinou zalité mlékem nebo vodou. Obiloviny, jako jsou ovesné vločky, mohou být konzumovány i v podobě horké kaše. Některé společnosti propagují svoje cereální produkty jako prospěšné pro zdraví: oaten-based a high-fiber obiloviny. Cereálie mohou být obohacené vitamíny, některé jsou vyrobené s vysokým obsahem cukru. číst dál

Jak se vyrábějí cereálie? číst dál

Především bychom měli jíst potraviny, které nás zchladí. Víte, které potraviny to jsou? Třeba drůběží a králičí maso, kysané mléčné výrobky, nebo třeba i sójový sýr tofu.  Ze zeleniny ředkvičky, kedlubny, okurka, hlávkový salát, květák, brokolice, čínské zelí, cukety, špenát, celer, paprika, čekanka, červená řepa. Z ovoce je to angrešt, avokádo, banány, bezinky, borůvky, hrozny, hrušky, jahody, jablka, mandarinky, medový meloun, pomeranče, rybíz, z cereálií nebo obilí je to ječmen, pšenice, žito, z luštěnin fazole mungo, a hrách. Osvěžující účinky má meduňkový, zelený a mátový čaj, ale také... číst dál

Cereálie (müsli například) mají sice vysoký glykemický index, což jinak řečeno znamená, že po nich budete mít brzy hlad, když je ale zalijete mlékem, jogurtem nebo jiným mléčným výrobkem, dojde k poklesu glykemického indexu, takže vás cereálie zasytí jako každé jiné jídlo. Ideální na zalití müsli je podle odborníků na výživu mléko polotučné. Mléčný tuk nese rozpustné vitaminy a zejména vitamín D vstřebává vápník z mléka a cereálií, což je velmi zdravé pro hustotu kostí. číst dál

Na našem trhu najdete výrobky cereální, vícezrnné, ale i celozrnné. Jaké jsou mezi nimi rozdíly? A jak poznáme výrobky, které jsou opravdu zdravý prospěšné? číst dál