Snidaňové cereálie

I přes varovné články o vysokém glykemickém indexu, nemusíte mít z konzumace cereálií strach.  Přináší řadu pozitivních účinků a jejich glykemický index snížíte jejich přípravou s mlékem. číst dál

Se správným vykročením do nového dne se neodmyslitelně pojí vydatná snídaně. I když jsou děti ve spánku v klidu, jejich tělo spotřebovává energii na funkci vnitřních orgánů, a proto ráno potřebují dodat dostatek energie. Snídaně by měla u dětí představovat 20 – 25 % celkového denního energetického příjmu. Pokud první jídlo dne vynechají, jsou celé dopoledne bez přísunu energie a jejich organismus tím pochopitelně trpí. Nedostatek energie se může projevit nejen celkovou slabostí a únavou, ale i nižší schopností soustředit se při vyučování. Neměli bychom zapomínat ani na jejich pitný režim, protože po noční pauze je potřeba doplnit i tekutiny.  číst dál

Chcete zhubnout? Zkuste se držet pěti rad od PhDr. Ivy Málkové ze společnosti STOB. číst dál

Celý školní rok je jak pro rodiče, tak pro děti ve znamení ranního spěchu, případné rychlé snídaně, a konkrétně pro rodiče až moc krátkého času na to, aby své děti vybavili do školy dle svých představ. Díky všem uvedeným příčinám je nejčastějším nešvarem, který se objevuje v dětském jídelníčku, absence snídaně- Tradiční větu: „Já nemám hlad,“ slyší ráno nejedna ustaraná maminka. číst dál

Pokud chcete snídat opravdu zdravě, sáhněte po celozrnných cereáliích. Výhodou celozrnných cereálií je z výživového hlediska vyšší obsah cenných látek, které pocházejí z obalové vrstvy - otruby a ze zárodku neboli klíčku. Při klasickém zpracování zrna se totiž používá vymílací proces, při kterém se odstraní obalové vrstvy i klíček. Do výsledného produktu se pak dostává pouze jedna část zrna označovaná jako endosperm, který v zrnu představuje zásobárnu energie (pro růst zárodku nové rostlinky). Tímto postupem je však mouka ochuzena o řadu důležitých vitamínů, minerálů a jiných cenných živin obsažených v ostatních částech zrna. Rafinace také obvykle odstraní z potraviny většinu vlákniny. číst dál